מפעל הספק ליצרן ליאנפנג ביו-הנדסה בסין, כמפעל מוביל בתעשיית מרכיבי המזון, התחייב לספק קרם לא חלבי לעוגות איכותי, בריא וטעים לתעשיית האפייה העולמית. אבקת השומן הצמחי הזו זכתה בחסדם של יצרני וצרכני העוגות בזכות טעמה המעולה, יציבותה וקלות התפעול. לאחר מכן, נספק לכם הסבר מפורט על המאפיינים הרבים של אבקת השומן הצמחי המשמשת בעוגה זו.
ראשית, מנקודת המבט של בחירת חומרי גלם, למפעל הספק ליצרן בי-הנדסה בסין יש סינון קפדני ביותר של חומרי גלם עבור קרם לא חלבי לעוגות. החברה בוחרת שמנים צמחיים איכותיים, מתחלבים, מייצבים וחומרי גלם נוספים, שכל אחד מהם עובר בדיקת איכות וסינון קפדניים להבטחת טוהר ואיכות חומרי הגלם. מבחר קפדני זה של חומרי גלם לא רק מבטיח את הטעם והאיכות של אבקת שומן צמחי, אלא גם מספק בסיס מוצק להכנת עוגות.
מִפרָט
שם מוצר | K35 | תאריך ייצור | 20240125 | תאריך תפוגה | 20260124 | מספר חבילת מוצר | 2024012501 |
מיקום דגימה | חדר אריזה | מפרט KG/שקית | 25 | מספר דגימה /g | 1800 | תקן מנהלים | Q/LFSW0001S |
מספר סידורי | פריטי בדיקה | דרישות תקן | תוצאות בדיקה | שיפוט יחיד | |||
1 | אברי חישה | צבע וברק | לבן עד לבן חלבי או צהוב חלבי, או עם צבע תואם את התוספים | לבן חלבי | מוסמך | ||
מצב ארגוני | אבקה או גרגירי, רופף, ללא עוגות, ללא זיהומים זרים | גרגירי, ללא עוגות, רופף, ללא זיהומים גלויים | מוסמך | ||||
טעם וריח | יש לו אותו טעם וריח כמו המרכיבים, ואין לו ריח מוזר. | טעם וריח רגילים | מוסמך | ||||
2 | לחות גרם/100 גרם | ≤5.0 | 4.1 | מוסמך | |||
3 | חלבון גרם/100 גרם | 1.5±0.50 | 1.5 | מוסמך | |||
4 | שומן גרם/100 גרם | ≥3.0 | 28.4 | מוסמך | |||
5 | סך המושבה CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,100,150,140,200 | מוסמך | |||
6 | קוליפורם CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | מוסמך | |||
סיכום | אינדקס הבדיקה של המדגם עומד בתקן Q/LFSW0001S, ושופט את אצווה המוצרים באופן סינטטי. ■ מוסמך □ לא מוסמך |
מבחינת טכנולוגיית הייצור, החברה הציגה טכנולוגיית ייצור וציוד מתקדמים, המבטיחים את האיכות והיציבות של אבקת שומן צמחי לעוגות על ידי שליטה מדויקת בשיעור חומרי הגלם, טמפרטורת העיבוד ואחידות הערבוב. המרקם העדין והפיזור האחיד של אבקת השומן הצמחי מאפשרים לה להתמוסס במהירות בבלילת העוגה, ולהביא לעוגה טעם משיי ועדין וניחוח חלבי עשיר. במקביל, החברה מקפידה גם על היגיינה ובטיחות סביבת הייצור, ומבטיחה שכל חבילת עוגה עם אבקת שומן צמחי עומדת בתקני בטיחות המזון, מה שמאפשר לצרכנים לאכול ביתר ביטחון.
מבחינת טעם, הביצועים של עוגה באבקת שומן צמחי הם יוצאי דופן. זה יכול להשתלב בצורה מושלמת עם בלילת העוגה, מה שהופך את הטעם של העוגה לרך יותר, עדין יותר ומלא בניחוח חלב. בין אם מדובר בהכנת עוגות קרם, עוגות מוס או סוגים אחרים של עוגות, אבקת שומן צמחי יכולה להוסיף לעוגה מרקם וטעם ייחודיים. יחד עם זאת, הוא יכול לשפר ביעילות את מרקם העוגה, להפוך אותה למלאה יותר, קלה לחיתוך ואכילה.
בנוסף, גם לאבקת השומן הצמחי המשמשת בעוגות יש יציבות טובה. הוא יכול לשמור על איכות יציבה בטמפרטורות ותנאי אחסון שונים, ואינו נוטה לבעיות כמו גושים ומשקעים. יציבות זו הופכת את אבקת השומן הצמחי לנוחה יותר לשימוש בתהליך הכנת העוגה, וגם משפרת את איכות וטעם העוגה. בין אם במהלך תהליך הייצור או שלב האחסון של המוצר המוגמר, אבקת שומן צמחי יכולה לשמור על המאפיינים המצוינים המקוריים שלה, מה שהופך את העוגה תמיד לטעימה וטרייה.
בנוסף ליתרונות הנ"ל, אבקת שומן צמחי המשמשת בעוגות היא גם בעלת ערך תזונתי גבוה. הוא עשיר בחלבון צמחי ושומן, שיכולים לספק את האנרגיה והחומרים המזינים הדרושים לגוף האדם. יחד עם זאת, היא גם מונעת את בעיית אי סבילות ללקטוז שעלולה להיות קיימת בקרמים חלביים מסורתיים, ומאפשרת ליותר אנשים ליהנות מעוגות טעימות.
במונחים של קידום שוק, מפעל הספק ליצרן ביאו-הנדסה בסין הקים קשרי שיתוף פעולה ארוכי טווח ויציבים עם מספר רב של מותגי עוגות ומאפיות המבוססים על האיכות המעולה של אבקת שומן צמחי של עוגה. מוצרי החברה לא רק תופסים עמדה חשובה בשוק המקומי, אלא גם מיוצאים למספר מדינות ואזורים מעבר לים, אהובים מאוד ואמינים על ידי הצרכנים.
לסיכום, אבקת השומן הצמחי העוגה של יצרנית Lianfeng Bioengineering בסין הפכה למוצר מככב בשוק הודות לחומרי הגלם האיכותיים, טכנולוגיית הייצור המתקדמת, הטעם הייחודי והאיכות המעולה. בין אם מדובר בצלייה מקצועית ובין אם מדובר בצרכן רגיל, הבחירה באבקת שומן צמחי זו החלטה נבונה.